5 и 6 июля 2024 года в столице Марий Эл пройдёт Федеральный Сабантуй. Праздник не обходится без угощений. Организаторы решили установить мировой кулинарный рекорд – приготовить самую большую в мире порцию бармаков. Нейросетевая модель GigaChat проанализирует все сочетания ингредиентов и предложит идеальный рецепт блюда.
Бармак - татарское печенье в виде скрученных рулетиков с ореховой начинкой. «Бармак» дословно переводится, как «пальцы». Именно из-за схожести этого печенья с длинными дамскими пальчиками, эта выпечка и получила такое название.
Рекорд решено установить из 2024 бармаков, потому что сейчас 2024 год и это Год Семьи. Печенье разместят на кованом Древе Семьи – уникальном произведении кузнечного искусства, сделанном местными мастерами.
После установления рекорда, приготовленные бармаки будут розданы всем участникам праздника. Часть сдобной продукции, по традиции, отправится в детские дома и интернаты. А кованное металлическое дерево планируется передать городу для установки и украшения столицы региона.
Мероприятие пройдет в субботу, 6 июля, на площадке Медведевского ипподрома в посёлке Руэм с 10:00 до 15:30.