В Марий Эл III Межрегионального гастрономического фестиваля «Йошка Еш». Местом проведения выбран Медведевский ипподром. Мероприятие продлится два дня – до вечера воскресенья.
Юрий Зайцев поприветствовал участников фестиваля.
«Мы создали площадку, где под открытым небом, на одной большой «кухне», встречаются традиции нашей необъятной страны. Слоган - «Один фестиваль - вкусы всей России» - говорит сам за себя. В этом году мероприятие проходит в третий раз. Расширяется география: к нам приехали около 50 поваров из 12 регионов России! Впервые у нас в гостях, представители Мурманска, Камчатки, Карелии, Якутии, Дагестана и Хакасии», - отметил Глава республики.
Для гостей фестиваля проходит дегустация блюд коренных народов Марий Эл, Башкортостана, Коми, Удмуртии, с традициями приготовления пищи участников праздника познакомят московские и челябинские кулинары.
Каждый год «Йошка Еш» проводится под определённой темой. На этот раз она звучит так: «Корни и Котёл» с акцентом на глубокой связи вековых традиций с современными трендами, объеденными вкусами через уважение к родной земле.
Это большой гастрономический праздник, где предприятия общественного питания и малого и среднего бизнеса стремятся удивить гостей и жителей Республики Марий Эл.
Фестиваль «Йошка Еш» проводится в рамках реализации национального проекта «Туризм и гостеприимство», единой субсидии Министерства экономики Российской Федерации регионам на поддержку и продвижение событийных мероприятий, направленных на развитие туризма. Мероприятие проходит при поддержке федерального проекта Гастрономическая карта России.
Уникальность мероприятия состоит в том, что для приготовления блюд на площадке фестиваля рестораторы используют только локальные продукты.
Помимо гастрономических удовольствий, для гостей предусмотрена разнообразная программа. Это и мастер-классы и рассказы о культуре и быте народа мари «из первых уст», активности для детей, выступление артистов, спортивные игры и многое другое.
Также на фестивале работает площадка регионального отделения общественно-государственной организации «Ассамблея народов России», на которой гостей праздника знакомят с традициями и обычаями гостеприимства из разных уголков нашей страны – сообщает отдел пресс-службы Администрации Главы Республики Марий Эл.
Фото Дениса Речкина